Bonjour!

1/4 de tasse comble de bulgur

Dans juste assez d'eau chaude

pour couvrir.

Plus, le jus d’un quart de lime.

Une pincée de sel.

1 heure à tremper.

Un ami avec une grosse tomate.

Un ami avec une lime

Une petite botte de persil

4 grosses échalotes (petits oignons)

1/4 de tasse d'huile.

Les feuilles d'une branche de menthe fraîche.

Le secret de  Gazouil...

Un couteau effilé.

Couper menu menu : la tomate,

les feuilles de persil, les échalotes et la menthe.

Ne jamais hacher.

Quand le bulgur aura perdu son eau

Mélanger tous les ingrédients avec l'huile.

Ajouter le jus d'un quart de lime

Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.

Gaby, Aby et Gazouil de la CAOM